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La Lecceta

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Palombe alla Ghiotta – Home restaurant La Lecceta

Storico, tradizionale e identitario, la palomba alla ghiotta è il piatto umbro per antonomasia. Noi qui all’ Home Restaurant La Lecceta Cuociono lenti, infilzati allo spiedo, “con buon carbone, ma senza fiamma”. Spennellati delicatamente con l’olio
, ricambiano le cure, lasciando grondare nella leccarda la loro anima allo stato liquido. Sapore dei sap12799372_1704644913110477_2193908787765102326_nori.

maltagliati

I maltagliati

I Maltagliati sono un primo piatto al ragù di asparagi  fatto con pasta fresca all’uovo fatta a mano  e impastata dalle mani sapienti   di Daniela nell’home restaurant la lecceta

Antipasti e Crostini

Cosa vi è di meglio che iniziare una bella cena conviviale tra amici ed ospiti con un buon antipasto a base di crostini e affettati come prosciutto , salame e capocollo ?

I Dolci

20150704_172044Crostate di crema e confetture , Tiramisù , Torta di Rose…Chiara è bravissima a fare le torte fatte in casa e vi aspetta per farvi degustare i suoi dolci.

Nell’home restaurant La Lecceta si possono gustare dolci con frutta di stagione.

Pizza al testo

Pizza tipicamente umbra : è ottima se viene abbinata con gli affettati locali come prosciutto o salame come antipasto. Ma sostituisce anche un secondo piatto se la pizza è il sostituto del pane per mangiare ottime salsicce arrosto o arrosto di pollo o tacchino

Pappardelle

Chi non ha  mangiato mai un piatto di buone  pappardelle senza fare la scarpetta alzi la mano ? Qui alla Lecceta è proprio necessario!! perche il sugo preparato rigorosamente in casa è fatto con le materie prime provenienti dall’azienda agricola e quindi con gli ingredienti sani e genuini . Pappardelle al sugo d’oca , Pappardelle al cinghiale etc..nella migliore tradizione umbra.

Ah dimenticavo!!Ovviamente anche le pappardelle sono preparate in casa .

Arrosti

Arrosto di maiale , di pollo , di coniglio….con carni selezionate di animali allevati in casa.

Sempre nella migliore tradizione culinaria umbra l’arrosto  è un’ arte per quanto riguarda la cottura e l’insaporitura delle carni con olio extra vergine di oliva del nostro oliveto.

Piccioni alla ghiotta

I piccioni o palombe alla ghiotta sono un piatto umbro ed in particolare tipico proprio della zona di Todi e di Massa Martana.

Il segreto della buona riuscita del piatto è proprio la salsa e noi alla Lecceta come confermano le recensioni   nostri ospiti sappiamo farla  proprio bene

Home Restaurant : le origini

Le origini del settore ricettivo nella ristorazione dell home restaurant nasce a Cuba con il fenomeno delle cosiddette case particulare a Londra con i supper club L' home restaurant NON è a tutti gli effetti un ristorante ma una esperienza enogastronomica offerta dai proprietari di casa amanti della buona tavola...Diffusissimo negli Stati Uniti e in UK, ora il fenomeno sta prendendo piede anche in Italia. La Lecceta è uno dei primi in Umbria ad avere un sito web proprietario dove poter PRENOTARE LE CENE

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Chi Siamo

La Lecceta


Vocabolo Aussa
06056 Massa Martana (PG)
Roberto :Tel: 347 4874319
Chiara : 324 8748335

Sviluppato con WordPress - Aussa snc soc. agricola Massa Martana 06056 (PG) Italy

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