Storico, tradizionale e identitario, la palomba alla ghiotta è il piatto umbro per antonomasia. Noi qui all’ Home Restaurant La Lecceta Cuociono lenti, infilzati allo spiedo, “con buon carbone, ma senza fiamma”. Spennellati delicatamente con l’olio
, ricambiano le cure, lasciando grondare nella leccarda la loro anima allo stato liquido. Sapore dei sapori.

I Maltagliati sono un primo piatto al ragù di asparagi  fatto con pasta fresca all’uovo fatta a mano  e impastata dalle mani sapienti   di Daniela nell’home restaurant la lecceta

Cosa vi è di meglio che iniziare una bella cena conviviale tra amici ed ospiti con un buon antipasto a base di crostini e affettati come prosciutto , salame e capocollo ?

Crostate di crema e confetture , Tiramisù , Torta di Rose…Chiara è bravissima a fare le torte fatte in casa e vi aspetta per farvi degustare i suoi dolci.

Nell’home restaurant La Lecceta si possono gustare dolci con frutta di stagione.

Pizza tipicamente umbra : è ottima se viene abbinata con gli affettati locali come prosciutto o salame come antipasto. Ma sostituisce anche un secondo piatto se la pizza è il sostituto del pane per mangiare ottime salsicce arrosto o arrosto di pollo o tacchino

Chi non ha  mangiato mai un piatto di buone  pappardelle senza fare la scarpetta alzi la mano ? Qui alla Lecceta è proprio necessario!! perche il sugo preparato rigorosamente in casa è fatto con le materie prime provenienti dall’azienda agricola e quindi con gli ingredienti sani e genuini . Pappardelle al sugo d’oca , Pappardelle al cinghiale etc..nella migliore tradizione umbra.

Ah dimenticavo!!Ovviamente anche le pappardelle sono preparate in casa .

Arrosto di maiale , di pollo , di coniglio….con carni selezionate di animali allevati in casa.

Sempre nella migliore tradizione culinaria umbra l’arrosto  è un’ arte per quanto riguarda la cottura e l’insaporitura delle carni con olio extra vergine di oliva del nostro oliveto.